Beignets pour ‘Hanoucca

par | Nov 30, 2021 | 0 commentaires

 

Portions: environ 15 beignets

Temps de préparation: 30 minutes + 2 heures de repos

Temps de cuisson: 3-4 minutes

 

Durant la fête de ‘Hanoucca, il est coutume de déguster des mets frits dans de l’huile, afin de rappeler l’élément qui a relevé du miracle: une fiole d’huile qui a éclairé la Ménorah (chandelier) du Saint Temple durant 8 jours alors qu’elle ne devait durer que 24h !

La recette que nous vous proposons aujourd’hui est une variante des beignets traditionnels que l’on retrouve durant cette célébration, mais tout aussi délicieux, il s’agit des « Graffe di patate » provenant tout droit de Naples. Buon appetito !  

 

Ingrédients

– 1 kg de farine

– 1 kg de patates

– 80 gr de sucre

– 4 œufs

– 50 gr de beurre mou

– ½ verre de lait (environ 100 gr) 

– 1 cube de levure fraîche

– les zestes d’un citron

– huile pour friture (ex. tournesol)

– Cannelle

 

Réalisation

1. Peler les patates et les cuire dans de l’eau bouillante non salée. Égoutter et laisser refroidir. 

2. Une fois cuites, réduire les patates en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase purée.

3. Mettre la purée obtenue dans un grand saladier et rajouter la farine. 

4. Diluer le cube de levure fraîche dans le verre contenant le lait. Réserver. 

5. Rajouter dans le saladier le sucre, les œufs, le beurre, les zestes de citron et le mélange lait-levure.

6. Mélanger et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène. 

7. Prélever un peu de pâte (de la taille d’un œuf), former un boudin et souder les bouts entre eux pour obtenir un beignet rond (avec un trou au milieu, façon donut). Répéter l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte (vous obtiendrez une quinzaine de beignets). 

8. Placer les beignets (en laissant de l’espace entre chaque beignet) sur une plaque de cuisson avec du papier sulfuriser et les recouvrir d’un linge. Laisser reposer les beignets à température ambiante durant 2 heures (ils doubleront alors de volume). 

9. Le temps de repos terminé, remplir la moitié d’une poêle d’huile et faire frire 3 à 4 minutes les beignets en les retournant (les beignets doivent être dorés de chaque côté). 

10. Placer les beignets sur du papier ménage afin de retirer l’excédent d’huile.

11. Enrober les beignets encore chauds dans un peu de sucre et de cannelle en poudre. 

 

Ça y est, c’est prêt ! 

Bonne fête de ‘Hanoucca !

Sim’ha

▼ Réagissez à cet article en laissant un commentaire ! ▼

  • Note importante relative aux articles et vidéos faisant intervenir à la fois des juifs, des rabbins, des chrétiens et des pasteurs : Si vous avez une interrogation ou une incompréhension à ce sujet, nous vous renvoyons au volet concerné qui explique en détail notre position. Cliquez ici : F.A.Q - Rencontrer Dieu
  • Note sur les commentaires sur ce site et ailleurs (YouTube, etc.) : les commentaires ne sont publiés que s'ils sont conformes à La Politique De Modération du site : Lire la politique de modération

Veuillez citer la source lors de toute copie partielle ou complète des contenus de ce site web, ainsi que le rappellent justement les maximes des pères (Pirqé Avot) : « Quiconque cite l’auteur d’une parole amène la délivrance dans le monde ». Pour le reste, c’est entre vous et Dieu qui sonde les cœurs et qui rendra à chacun selon ses œuvres.

▼ Réagissez à cet article en laissant un commentaire ! ▼

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Dernière vidéo publiée :

Conflit israélo-palestinien disséqué Part 11 – L’éclair apocalyptique du 7 octobre: « Shoah Bis » et résurgence de la bête nazie
Conflit israélo-palestinien disséqué Part 11 – L’éclair apocalyptique du 7 octobre: « Shoah Bis » et résurgence de la bête nazie
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

Derniers articles de la zone « Blog » (billets d’humeurs, actus, etc.) :

Guerre d’Israël 5784 – Communiqué 04 : le monde entier est pire qu’un cactus, il est ‘Hamas
Guerre d’Israël 5784 – Communiqué 03 : Le retour du Djihadisme de la mort, une menace mondiale ?
Guerre d’Israël 5784 – Communiqué 01 : Appel à la mobilisation des coeurs
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

Rejoindre le canal WhatsApp du site RencontrerDieu :

Dates et horaires de la fête ou du jeûne du moment (en cours ou à venir prochainement) :

Jeûne d’Esther

Entrée le Jeudi 21 Mars 2024 à 05:16 (PARIS)
Sortie le Jeudi 21 Mars 2024 à 19:44

Fête de Pourim

Dimanche 24 Mars 2024

Dernier article écrit publié :

Comment observer les 613 commandements de la Loi de Moïse ? Est-ce possible ? Preuves scripturaires et sagesse des sages.
Comment observer les 613 commandements de la Loi de Moïse ? Est-ce possible ? Preuves scripturaires et sagesse des sages.
Shadow

Découvrez notre Plateforme d'Étude de la Torah :

Pour les convertis à Dieu qui veulent aller plus loin et étudier en profondeur la Torah d'Israël à la lumière de l'Alliance Renouvelée.


Pépite de vérité à la une actuellement :

protection dieu contre covid vaccin et complots

Nous recommandons notre partenaire, la librairie juive hébraïque Ness :

Nous recommandons notre partenaire, la librairie juive hébraïque Ness :
Tweetez
Partagez
Enregistrer